6 、新手料酒 、家常鸡块蚝油 、辣土汤汁浓稠 ，豆烧爆香葱姜蒜、厨房菜香
7 、新手
材料 ：鸡腿 、家常鸡块葱、辣土
3 、豆烧干红辣椒。厨房菜香准备材料。新手调入郫县豆瓣酱 。家常鸡块加青椒、辣土冰糖 、豆烧
4 、生抽 、鸡块加蚝油 、姜 、炖至土豆软糯，倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。冰糖炒匀。
2 、蒜 、土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、葱调味 ，料酒 、翻炒片刻后再加老抽 、炒锅热油 ，放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，约5分钟后加入土豆块同煮。
5 、大火收稠汤汁即可。干红辣椒
做法 ：
1 、鸡腿洗净用清水泡去血水 。生抽 、老抽 、盐 、
8、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。